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Tags ‘comida saludable’

Mejillones rellenos

Mejillones rellenos

Hoy veremos una receta de mejillones rellenos, ideales para preparar cuando tenemos una reunión en casa. Es un plato muy fácil y muy rico. Se puede tomar como aperitivo o también como entrante.

Los mejillones son muy populares y se encuentran todo el año en todos los mercados. Tiene un gran aporte nutricional, se destacan por sus proteínas de buena calidad, así como, su aporte en minerales.

Ingredientes para 4 porciones:

• 1 kilo de mejillones
• 1 hoja de laurel
• 1 cebolleta
• 1 diente de ajo
• 100 gramos de gambas peladas
• 2 cucharadas de tomate frito
• sal
• pimienta negra molida
• 150 ml. de salsa bechamel
• 2 huevos
• harina
• pan rallado
Aceite de oliva virgen extra

Lasagna de zucchinis

Lasagna de zucchinis

Hoy veremos una receta de cocina ideal para la mujer actual, lasagna de zucchinis. Es una receta sencilla y rápida, y también muy saludable para que agregues a tu dieta diaria y la de tus hijos, ya que es deliciosa.

Ingredientes:
• 750 gramos de calabacín
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de Aceite de oliva
• 50 c.c. de vino blanco reducido
• 1 cartón o caja de tomate puré
• 1 cucharada de azúcar
• 3 hojas de albahaca
• 500 gramos de queso ricota
• 2 huevos
• 100 gramos de queso parmesano rallado
• 50 gramos de pan rallado
• 1 cucharadita de perejil
• 150 gramos de jamón cocido
• 200 gramos de queso mozzarella
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada

Sándwich integral con lomo y huevo

Cuando llega la hora de la merienda, tienes ganas de comer algo rápido y saludable, por eso te tengo una receta de sándwich integral con lomo y huevo, es facilísimo de preparar y rápido. Esta receta aporta 246 calorías y 2 mg de fibra, si estás haciendo dieta o quieres bajar de peso, es ideal para ti.

Ingredientes:

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