Pechuga de pollo al cilantro

Pechuga de pollo al cilantro

En el día de hoy veremos una receta sana y equilibrada para agregar a nuestra dieta diaria, pechuga de pollo al cilantro.

Es un plato muy fácil y rápido de preparar, ideal para la mujer actual. Los ingredientes que necesitaremos son los siguientes:

• 4 piezas de pollo sin piel.
• 1/3 de manojo de cilantro.
• 1 taza de yogurt natural light.
• 1 cucharadita de consomé de pollo.
• ¼ de cucharadita de salsa inglesa.
• Pimienta y sal.

Salpimentamos las piezas de pollo y las colocamos en una sartén de teflón con espray antiadherente, hasta que estén doradas.

Pasamos a moler el manojo de cilantro junto con el yogurt y la salsa inglesa, seguidamente colocamos el pollo ya dorado en una placa apta para horno, y vertemos la salsa por encima, lo tapamos con papel aluminio y lo llevamos al horno por unos 20 minutos, y otros 10 minutos sin el papel.

Se sirve bien caliente, y podemos acompañarlo con unas verduras cocidas.

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